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한솔요리학원 종로지점

소재지	서울 종로구
전 화	02-725-3300
팩 스	02-722-0328
홈페이지	www.hscook.com

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[한솔요리학원]조리사 필기시험대비반 08/10 이론 오후 16:00~18:30 월~목 16회

작성자 : 한솔요리학원 | 날짜 : 11.07.29 19:15 | 조회 : 144

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<TD style="WORD-BREAK: break-all" class=curri01 height=30>조리사 필기시험대비반 </TD>
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<TD style="WORD-BREAK: break-all" bgColor=#ebf5e2>오후</TD>
<TD style="WORD-BREAK: break-all" class=imgstyle>16:00~18:30</TD>
<TD style="WORD-BREAK: break-all">월~목</TD>
<TD style="WORD-BREAK: break-all">16회</TD>
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<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>기생충 예방법 및 소독법과 인구와 보건문제의 이해, 공중보건학 총 모의고사</FONT></STRONG></TD></TR>
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<TD width=94 align=middle><FONT color=#08705b><STRONG>식품학1</STRONG></FONT></TD>
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<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>집단급식의 목적및 조리기술, 조리장의 설비 조건의 이해, 조리과학 총 모의고사</FONT></STRONG></TD></TR>
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<TD width=94 align=middle><FONT color=#08705b><STRONG>원가계산</STRONG></FONT></TD>
<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>원가계산의 원칙, 원가계산의 요소 및 종류, 손익계산, 감가 상각액의 이해,<BR>계산문제풀이</FONT></STRONG></TD></TR>
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<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>식품 위생의 정의, 식품과 미생물의 관계, 식중독의 정의및 구분(세균성식중독-<BR>감염형,독소형)</FONT></STRONG></TD></TR>
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<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>식중독의 구분 (화학적, 자연독, 곰팡이식중독), 식품첨가물의 특징과<BR>사용 목적 및 방법</FONT></STRONG></TD></TR>
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<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>식품 위생 (식중독 발생시,식품의 오염)의 대책, 식품감별법, 식품취급자의<BR>유의사항 숙지, 위생학 총 모의고사</FONT></STRONG></TD></TR>
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<TD bgColor=#ffffff align=left><STRONG><FONT color=#ff8040>식품위생법규의 목적, 식품위생법규의 사항의 이해및 숙지, 위생법규<BR>총 모의고사</FONT></STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><IMG src="http://www.hscook.com/2008_education/img/education_img.gif"> </DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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