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커피바리스타베이직(화/목) 03/15 19:00~22:00 화,목 8주
작성자 : 한솔제과제빵바리스타학원  |  날짜 : 11.02.15 15:38  |  조회 : 201


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커피바리스타베이직(화/목) 03/15 이론
+실기		 저녁 19:00~22:00 화,목 8주 750,000
(재료비
별도
50,000)
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회차 1회 2회
1주 커피학개론
(커피의 역사, 재배, 가공)		 에스프레소 이론
(에스프레소 추출학, 추출동선)
2주 3회 4회
에스프레소 추출 및 머신 관리법 스티밍 이론 및 실습
3주 5회 6회
카푸치노 만들기
(잔의 각도, 피쳐의 높낮이)		 카푸치노 만들기
(중앙모으기, 카푸치노 실습)
4주 7회 8회
배전 8단계 및 로스팅 이론 수망을 이용한 홈로스팅
(산지별 드립 포인트 로스팅)
5주 9회 10회
기계를 이용한 상업용 로스팅
(산지별 상업용 로스팅)		 라떼아트 원리 및 이해
(우유의 흐름, 크레마의 이해)
6주 11회 12회
라떼아트 만들기
(중앙모으기와 하트)		 라떼아트 만들기
(나뭇잎 만들기)
7주 13회 14회
핸드드립 이론 핸드드립 실습
(칼리타, 하리오, 고도, 멜리타를 이용)
8주 15회 16회
에스프레소 카페 메뉴
(라떼, 모카, 마끼야또 등)		 사이드 카페 메뉴
(블랜디드 메뉴, 그린라떼 등
Non espresso 메뉴)

* 준비물 : 앞치마, 린넨, 행주 4장, 실기책

현 고용보험에 적용되는 재직자(직장인) 중
① 우선지원대상기업 근무자
· 광업 : 300인 이하
· 제조업 : 500인 이하
· 건설업 : 300인 이하
· 운수업 및 통신업 : 300인 이하
* 위의 해당사항에 적용되는 않는 업체(산업) : 100인이하
② 300인 이상 사업장은 만40세 이상
③ 이직예정자, 파견근로자, 단시간 근로자, 기간제 근로자
④ 근로자능력개발카드 소지자

※ 네가지 중 한가지만 해당되면 개인이 신청 가능합니다.
※ 근로자능력개발카드 - 비정규직 (본인 부담 20%, 노동부지원 80%)
※ 종로지점은 근로자 직무수행 능력 향상과 직접적인 관련이 있는자로 커피 및 외식관련 업종 관련자만 환급가능

※ 정규직은 20~50% 지원

※ E-mail 접수및 팩스 접수(02-722-0328)는 첨부파일을 받으셔서 신청 바랍니다.
- 입학원서 다운받기 : /

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